Le porridge prêt à consommer avec toutes ses garnitures est présenté dans un bol, entouré d'une orange coupée en deux, d'un tubercule de gingembre, de deux shots de gingembre Classic et d'une cuillère en bois.

PORRIDGE VÉGÉTALIEN AU GINGEMBRE ET AUX DATTES AVEC DE L'ORANGE

⏱ Durée : 20 à 25 minutes
🍽 Portions : 1-2
📈 Niveau de difficulté : Facile
🌱 Végétalien
💛 Classic

PORRIDGE

INGRÉDIENTS

  • 100 g de flocons d'avoine tendres
  • 1 pincée de sel
  • 1 pointe de couteau de cannelle
  • 2 dattes Medjoul, coupées en petits dés
  • Zeste d'une orange bio
  • 400-500 ml de boisson au soja
  • 30 ml de shot de gingembre

TOPPINGS

  • graines de grenade
  • tranches d'orange filetées
  • Pâte de pistache
  • Pistaches hachées
  • Cannelle

PRÉPARATION

Pour préparer le porridge aromatique à l'orange, aux dattes, aux pistaches et au gingembre, lavez l'orange à l'eau chaude, séchez-la soigneusement et râpez finement le zeste. Retirez ensuite le reste de la peau à l'aide d'un couteau et découpez l'orange en filets. Les morceaux d'orange juteux serviront plus tard de garniture fraîche.

Dénoyautez les dattes et coupez-les en petits dés. Hachez grossièrement les pistaches et réservez-les.

Faites légèrement griller les flocons d'avoine avec la cannelle et une pincée de sel dans une poêle antiadhésive sans huile. Le grillage permet aux flocons d'avoine de développer leur arôme de noisette et à la cannelle de dégager un parfum particulièrement intense, créant ainsi la base parfaite pour un porridge hivernal crémeux.

Ajoutez ensuite les dattes, le zeste d'orange fraîchement râpé, la boisson au soja et un shot de gingembre. Laissez mijoter le tout en remuant constamment jusqu'à ce que le porridge atteigne la consistance crémeuse souhaitée. S'il épaissit trop, ajoutez un peu de liquide. S'il est trop liquide, ajoutez simplement quelques flocons d'avoine.

Versez le porridge à l'orange et au gingembre dans un bol et garnissez-le de filets d'orange, de graines de grenade, de pistaches hachées, de pâte de pistache et d'une pincée de cannelle.

Porridge au gingembre et aux dattes garni de toppings dans des bocaux Mealprep, devant quelques oranges

Idéal comme petit-déjeuner chaud et copieux, avec une fraîcheur fruitée et une douceur naturelle ! Convient également parfaitement pour la préparation des repas.

Le porridge prêt à servir est présenté dans un bol, devant une orange coupée en deux, un morceau de gingembre et le Ginger Shot Classic.