GRANITÉ VÉGÉTALIENNE AU GINGEMBRE ET À L'ANANAS

GRANITÉ VÉGÉTALIENNE AU GINGEMBRE ET À L'ANANAS

⏱ Temps de travail : 5 minutes
⏱ Temps de préparation : 30 à 40 minutes
🍽 Portions : 2-3
📈 Niveau de difficulté : Facile
🌱 Végétalien
💛 Classic

GRANITÉ AU GINGEMBRE ET À L'ANANAS

INGRÉDIENTS

  • 500 g d'ananas frais et mûrs (réduits en purée)
  • 80 g de sucre de canne brun (indispensable pour obtenir la bonne consistance du granité, impossible de s'en passer)
  • 100 ml de shot au gingembre classique
  • le jus d'un demi-citron vert
  • 300 ml d'eau

PRÉPARATION

Pour préparer ce granité rafraîchissant à l'ananas et au gingembre, commencez par réduire en purée l'ananas frais et mûr jusqu'à obtenir une base fruitée onctueuse.

Ajoutez ensuite le sucre de canne brun, le shot de gingembre Classic et le jus de citron vert fraîchement pressé. Mixez à nouveau le tout soigneusement pour que les ingrédients se mélangent parfaitement et que l'équilibre idéal entre douceur, acidité et légère note piquante soit atteint.

On ajoute le shot de gingembre au mélange de purée d'ananas et de sucre, tandis que la machine à granités tourne en arrière-plan

Versez le mélange obtenu dans une machine à granités avec de l'eau, puis lancez le programme. En quelques instants, le liquide se transforme en une granité glacée et onctueuse, à la consistance parfaite.

Le mélange prêt à l'emploi dans la machine à granités

Servez immédiatement le granité à l'ananas et au gingembre et garnissez-le, selon votre goût, de rondelles de citron vert ou de menthe fraîche.

Idéal comme boisson estivale fruitée, pour animer une fête ou comme rafraîchissement sans alcool lors des journées chaudes.La granité prête à déguster, sortie de la machine à granité, accompagnée de shots au gingembre, d'un ananas frais et d'un citron vert