SALADE DE CREVETTES AVEC VINAIGRETTE AU GINGEMBRE ET À LA GRENADE
| ⏱ Temps de travail : 30 minutes |
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🍽 Portions : 2
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📈 Niveau de difficulté : Facile
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| ❤️ Grenade |
GARNELEN
INGRÉDIENTS
- 300 g de crevettes White Tiger, décongelées
- le jus d'un 1/2 citron
- 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1-2 gousses d'ail, pressées
- sel, poivre coloré
- Persil, frais & finement haché
PRÉPARATION
Mélangez les crevettes dans un bol avec le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre. Faire revenir dans une poêle antiadhésive et ajouter ensuite du persil.
SALADE
INGRÉDIENTS
- Mélange de salades à cueillir (2 poignées)
- Laitue pommée (6-7 feuilles)
- 1/2 concombre
- 8 mini panicules de tomates
- 1/2 avocat
- 2 cuillères à soupe de graines de grenade
PRÉPARATION
Laver et sécher les salades, les tomates et le concombre. Déchirer la salade en morceaux de la taille d'une bouchée, couper le concombre, les tomates et l'avocat en dés. Poudrez les graines de grenade (ou achetez des graines déjà pulpées).
DRESSING
INGRÉDIENTS
- 60ml de shot de gingembre à la grenade
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique foncé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1-2 cuillères à café de jus de citron frais
- 1 cc de moutarde mi-forte
- Herbes à salade, sel, poivre, chili
PRÉPARATION
Mélanger la vinaigrette avec les ingrédients mentionnés ci-dessus. Notre Shot de gingembre à la grenade confère à la vinaigrette un équilibre parfait entre douceur fruitée et léger piquant, qui complète à merveille les arômes de la salade et des crevettes.
DÉCRYPTAGE
Lorsque les crevettes sont prêtes, mélanger les ingrédients de la salade avec la vinaigrette. Garnir avec l'avocat, les graines de grenade et les crevettes et déguster !
