SALADE DE CREVETTES AVEC VINAIGRETTE À LA GRENADE ET AU GINGEMBRE

❤️ Avec shot de gingembre Grenade

🍽 Portions : 2

⏱ Temps de travail : 30 minutes

📈 Niveau de difficulté : Facile

INGRÉDIENTS ET PRÉPARATION

1. préparer les crevettes

• 300 g de crevettes White Tiger, décongelées
• le jus d'un 1/2 citron
• 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1-2 gousses d'ail, pressées
• sel, poivre coloré
• Persil, frais & finement haché

Mélangez les crevettes dans un bol avec le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre. Faire revenir dans une poêle antiadhésive et ajouter ensuite du persil.

2. préparer la salade :

• Mélange de salades à cueillir (2 poignées)
• Laitue pommée (6-7 feuilles)
• 1/2 concombre
• 8 mini panicules de tomates
• 1/2 avocat
• 2 cuillères à soupe de graines de grenade

Laver et sécher les salades, les tomates et le concombre. Déchirer la salade en morceaux de la taille d'une bouchée, couper le concombre, les tomates et l'avocat en dés. Poudrez les graines de grenade (ou achetez des graines déjà pulpées).

3. préparer la vinaigrette :

• 60ml deshot de gingembre à la grenade
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique foncé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1-2 cuillères à café de jus de citron frais
• 1 cc de moutarde mi-forte
• Herbes à salade, sel, poivre, chili

Mélanger la vinaigrette avec les ingrédients mentionnés ci-dessus. Notreshot de gingembre à la grenade confère à la vinaigrette un équilibre parfait entre douceur fruitée et léger piquant, qui complète à merveille les arômes de la salade et des crevettes.

4. dresser :

Lorsque les crevettes sont prêtes, mélanger les ingrédients de la salade avec la vinaigrette. Garnir avec l'avocat, les graines de grenade et les crevettes et déguster !