KLOSTER KITCHEN DÉSORMAIS DANS LES BOULANGERIES ALLEMANDES
Kloster Kitchen, le leader du marché allemand dans le segment des shots, est désormais référencé dans les grandes entreprises de boulangerie DAT BACKHUS, JUNGE, Malzers Backstube ainsi que dans les sociétés régionales BÄKO. Ainsi, ils n'ont pas seulement mis en place un nouveau réseau de distribution, mais ils renouent avec le succès qu'ils ont connu jusqu'à présent sur le point de vente. À l'avenir, les experts en commerce souhaitent également générer d'autres canaux de vente. Dans le cadre de cette stratégie de convenience, la startup de boissons ne pose pas seulement de nouveaux jalons dans le secteur des super-aliments, elle répond en même temps aux exigences élevées de ses clients. Le fabricant franconien de shots de gingembre se concentre sur la vente croissante de produits prêts à consommer dans les boulangeries et souhaite se positionner encore plus fortement dans cet environnement.
Les shots de gingembre sont devenus incontournables dans le segment des super-aliments. Leur avantage : ils peuvent être consommés partout et à tout moment et sont en même temps les compagnons parfaits d'un style de vie sain - que ce soit pour un coup de fraîcheur le matin ou comme booster d'énergie entre les repas. C'est pour cette raison que Kloster Kitchen a décidé d'emprunter de nouvelles voies dans le domaine du convenience shopping. En effet, depuis 2016, ils conquièrent des chaînes de vente au détail comme Rewe, Edeka et autres, développent constamment leur activité en ligne et s'attaquent maintenant à d'autres marchés avec les boulangeries. Pour Kloster Kitchen, il s'agit de la prochaine étape logique pour poursuivre sa croissance. Les boulangeries n'ont pas seulement une fonction d'approvisionnement le matin, mais sont également très appréciées à midi. Les clients se laissent en effet de plus en plus souvent guider par des achats impulsifs pendant leurs achats. C'est exactement ce que Kloster Kitchen souhaite faire avec son assortiment composé de portions pratiques de 30 ml dans les saveurs gingembre shot classic, curcuma, grenade ainsi que la nouvelle édition limitée raifort-cranberry. Grâce à un positionnement attractif sur le comptoir, les shots de gingembre sont un enrichissement absolu et un complément idéal à l'offre classique de produits de boulangerie.
Jörg Hoppe, responsable du développement des produits "Dat Backhus", se montre enthousiaste quant à l'élargissement de la gamme : "Avec Kloster Kitchen, nous avons non seulement un partenaire solide à nos côtés, mais nous considérons également le référencement des shooters au gingembre comme un grand avantage pour nous et nos clients. Outre l'écho positif qui nous est renvoyé chaque jour, nous sommes surtout convaincus par les solutions de vente et de marketing sur mesure de Kloster Kitchen". DAT BACKHUS est une boulangerie traditionnelle qui propose des produits de boulangerie depuis plus de 80 ans dans plus de 93 magasins spécialisés à Hambourg et dans ses environs.
Kloster Kitchen se présente avec tant d'habileté sur le point de vente
La startup franconienne de boissons place ses produits de manière frappante et authentique dans les filiales de boulangerie de DAT BACKHUS, Junge - Die Bäckerei ainsi que Malzers Backstube et mise sur des mesures de promotion des ventes. Les présentoirs de produits ne rencontrent pas seulement les clients d'égal à égal, mais peuvent aussi être intégrés dans chaque concept de magasin grâce à leur taille pratique au format A6. Roland Trettl, chef cuisinier de renom et fan des shots au gingembre, qui est depuis peu l'ambassadeur de la marque Kloster Kitchen, est également considéré comme une locomotive absolue dans la stratégie de vente et peut, si nécessaire, être installé comme présentoir grandeur nature sur le point de vente. Les spécialistes du gingembre proposent également à leurs partenaires des solutions sur mesure et adaptées aux exigences individuelles des propriétaires de boulangeries. De plus, il existe des actions saisonnières qui assurent encore plus de sensibilisation et de reconnaissance au comptoir de vente.
Julia Stöver, Key Account Manager New Business chez Kloster Kitchen, est responsable de ce succès. La start-up profite de son expertise de douze ans en tant que Key Account Manager auprès, entre autres, de SHALTER's Getränke GmbH ainsi que de son vaste réseau de clients. Dans ce contexte, elle a déjà accompagné plusieurs entrées sur le marché et a joué un rôle déterminant dans le développement de clients clés dans le secteur de la restauration. Grâce à son savoir-faire dans la branche, les référencements dans le segment convenience ont pu être fortement développés et augmentés en très peu de temps. Mais ce n'est pas tout : l'experte en new business a encore de nombreux projets pour Kloster Kitchen à l'avenir et voit de nombreuses possibilités de conquérir d'autres marchés : "Kloster Kitchen est devenu de plus en plus populaire ces dernières années, notamment avec ses shots de gingembre. La croissance rapide et l'écho positif des commerçants et des clients ont dépassé toutes nos attentes, c'est pourquoi nous avons cherché de nouveaux canaux de distribution pour répondre à la demande sans cesse croissante. Notre objectif à long terme est de poser de nouveaux jalons dans le domaine du shopping de proximité et de développer d'autres points de vente. Ainsi, les stations-service et les établissements de restauration/hôtellerie, par exemple, sont des partenaires potentiels avec lesquels nous souhaitons étendre stratégiquement notre réseau de distribution à l'avenir".
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