FLUFFY PANCAKES AU GINGEMBRE SHOT BEER-CANNELLE

⏱ Temps de travail : 30 minutes

🍽 Portions : 2-3

📈 Niveau de difficulté : Facile

🫐 Baies-cannelle

TEIG 

INGRÉDIENTS

• 250 g de farine de blé type 405 (ou de farine d'épeautre type 630)
• 2-3 cuillères à soupe de sirop d'érable (ou autre édulcorant)
• 2 cc de levure chimique
• 2 œufs
• 30 ml de shot de gingembre baies-cannelle
• 200 ml de lait (ou de lait alternatif)

PRÉPARATION

Mélange tous les ingrédients des crêpes dans un mixeur sur pied jusqu'à obtenir une pâte lisse et crémeuse. Fais chauffer un peu de beurre dans une poêle et fais cuire les pancakes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et moelleux des deux côtés.

 

TOPPING

INGRÉDIENTS

• Graines d'une grenade
• Yaourt à volonté
• Un peu de pavot
• 1 cuillère à soupe de gingembre shot baies-cannelle

PRÉPARATION

Garnis tes crêpes de yaourt, de grenade et d'un peu de graines de pavot, par exemple, et arrose-les d'un peu de notre shot de gingembre aux baies et à la cannelle.