KOUGLOF AU GINGEMBRE ET AU CURCUMA
| 🍽 Portions : 12-15 |
| ⏱ Temps de travail : 15 minutes |
| ⏱ Temps de cuisson : 35 minutes |
| 📈 Niveau de difficulté : Facile |
| 🌱 Végétalien |
GUGELHUPF
INGRÉDIENTS
verre : 250 ml
- 3 œufs (température ambiante)
- 1 verre de sucre
- 1/2 citron bio 🍋 seulement le zeste
- 3/4 de verre d'huile alimentaire neutre
- 3/4 de verre de yaourt nature 3,8 % (température ambiante)
- 60 ml de shot de gingembre au curcuma
- 1/4 de cuillère à café de poudre de curcuma
- 1/4 de cc de sel
- 2,5 verres de farine
- 1 sachet de levure chimique
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °C à chaleur tournante. Battre les œufs avec le sucre pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter l'huile alimentaire, le yaourt et le shot de gingembre au curcuma et mélanger à nouveau.
Tamiser la farine, la levure chimique, la poudre de curcuma et le sel dans un bol séparé. Verser le mélange de farine dans la masse d'œufs et mélanger brièvement jusqu'à obtention d'une masse homogène.
Verser le tout dans un moule à kouglof graissé (22 cm) et faire cuire pendant environ 35 minutes. Ne pas oublier de tester les bâtonnets !
Qu'est-ce qui est arrivé en premier ? L'œuf.
FONTE
INGRÉDIENTS
- 150 g de sucre en poudre
- 1/4 de cc de curcuma en poudre
- un peu de jus de citron
PRÉPARATION
Mélanger tous les ingrédients ensemble. Incorporer encore un peu d'eau ou plus de sucre en poudre jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Une fois le gâteau refroidi, recouvrez-le de glaçage.
Le kouglof terminé
